春の七草のひとつ、芹が盛んに茂る時期。
一箇所から競り合って生えている様から芹（せり）という名がついた植物。
春の七草
春の若菜の中で代表的な７種を選んだもの。
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ
七草粥
1月7日に食べる七草がゆの習慣は、平安時代には行われていて、江戸時代に広まったそうです。ただ実際にはこの時期に、春の七草が揃わない事も珍しい事ではなく、その土地土地で取れるもので行なっていたようです。
今は、スーパーや八百屋さんで春の七草セットが売られているので、それを使えば便利ですね。最近では七草のフリーズドライなどもあるようです。